NOVEDADES BIBLIOGRAFICAS E-BOOKS

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Biological reaction engineering : dynamic modelling fundamentals with simulation examples [e-books] / Irving J. Dunn ... [et al.]. -- 3a ed.a.Ed. -- Wienheim : Wiley-VCH, Weinheim, 2003., 2021 e-book Disponible en el sitio web Wiley on Line : https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9783527685332 Incluye bibliografía e indice. ISBN: 3527307591 (alk. paper) 1. BIOREACTORES - SIMULACION POR COMPUTADORA I. Dunn, Irving J. II. Heinzle, Elmar, coaut. III. Irvinj J, Dunn IV. John Ingham, Dunn, coaut. V. Prenosil, Jirí, coaut. 660.63 B56 2021

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Doran, Pauline M. Bioprocess engineering principles [e-books] / Pauline M. Doran. -- 2 ed.a.Ed. -- Amsterdam ; Boston : Elsevier/Academic Press, c2013., 2013 e-books, viii, 919 p. : ill. ; 24 cm. Disponible en el sitio web de la editorial SCIENCE DIRECT: https://www.sciencedirect.com/book/9780122208515/bioprocess-engineering-principles Incluye bibluografía e índice. ISBN: E-ISBN: 9780122208515 e-books 1. INGENIERIA BIOQUÍMICA 2. BIOPROCESOS 660.63 D67 2013

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Food oral processing : fundamentals of eating and sensory perception [e-books] / edited by Jianshe Chen, Lina Engelen. -- Hoboken : Wiley Blackwell, 2012., 2012 e-books. xviii, 390 p. : ill. ; 25 cm. Disponible en el sitio web :https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781444360943 Incluye bibliografia e índice ISBN: Online ISBN:9781444360943 |DOI:10.1002/9781444360943 1. INGESTION 2. PERSECIÓN SENSORIAL 3. PERSECIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS I. Chen, Jianshe, 1961- , ed. II. Engelen, Lina, coed.                                     612.31 F66

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Fruit and vegetable phytochemicals : chemistry and human health [e-books] / edited by Elhadi M Yahia, Facultad de Ciencias Naturales, Universidad Autónoma de Querétaro. -- 2d ed.a.Ed. -- Chichester,UK ; Hoboken,NJ : John Wiley& Sons, 2018 e-books, Ahora en dos volúmenes y con más de setenta capítulos, la segunda edición de Fitoquímicos de frutas y vegetales: química, valor nutricional y estabilidad ha sido ampliamente revisada y ampliada. Escritos por cientos de expertos de todo el mundo, los capítulos cubren diversos aspectos de la química y las funciones biológicas, la influencia de las tecnologías poscosecha, los métodos de análisis y los fitoquímicos importantes en más de treinta frutas y verduras ISBN: Online ISBN:9781119158042 DOI:10.1002/9781119158042 1. FITOQUÍMICOS 2. FITOQUÍMICOS - ASPECTOS DE SALUD 3. HORTALIZAS - ASPECTOS DE SALUD 4. FISIOLOGIA DE LA POSCOSECHA DEL FRUTO 5. HORTALIZAS - FISIOLGÍA POSCOSECHA 572.2 F78 2018

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Fundamental Bioengineering [e-books] / edited by John Villadsen, Sang Yup Lee, Jens Nielsen, Gregorio Stephanopoulos -- Weinheim, Germany : Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 2016 e-books, XVI, 560 pags. : 25 cm Disponible en el sitio web de la editorial Wiley https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9783527697441 About this book A thorough introduction to the basics of bioengineering, with a focus on applications in the emerging "white" biotechnology industry. As such, this latest volume in the "Advanced Biotechnology" series covers the principles for the design and analysis of industrial bioprocesses as well as the design of bioremediation systems, and several biomedical applications. No fewer than seven chapters introduce stoichiometry, kinetics ISBN: Online ISBN:9783527697441 |DOI:10.1002/9783527697441 1. INGENIERIA DE PROCESOS 2. BIOPROCESOS I. Villadsen, John, ed. II. Lee, Sang Yup, coed. III. Nielsen, Jens, coed. IV. Stephanopoulos, coed.                               660.63 F95

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Handbook on applications of ultrasound : sonochemistry for sustainability [e-books] / edited by Dong Chen, Sanjay K. Sharma, Ackmez Mudhoo. -- Boca Raton, FL : CRC Press, c2012., 2011 e-books, xxii, 709 p. DISPONIBLE EN EL SITIO WEB: https://www.taylorfrancis.com/books/mono/10.1201/b11012/handbook-applications-ultrasound-sanjay-sharma-ackmez-mudhoo-dong-chen Incluye bibliografía e indice ISBN: 9780426105746 online 1. QUIMICA VERDE 2. QUIMICA SOSTENIBLE I. Chen, Dong, ed. II. Sharma, Sanjay K. coed. III. Mudhoo, Ackmez, coed. 660 H35

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MWH's water treatment : principles and design [e-books], ó, Water treatment / John C. Crittenden... [et al] -- 3rd ed. / John C. Crittenden ... [et al.] / with contributions by James H. Bourchardt.a.Ed. -- Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, c2012., 2012 e-books, xviii, 1901 p. : ill. ; 25 cm. Disponible en el sitio web de la editorial : https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118131473 ISBN: Online ISBN:9781118131473 |DOI:10.1002/9781118131473 1. AGUAS - TRATAMIENTO 2. AGUAS - PURIFICACIÓN I. Tchobanoglous, George, autor II. Borchardt, James H., colaborador III. Trussell, R. Rhodes, autor IV. Hand, David W., autor V. Howe, Kerry J., autor 628.162 M94 2012

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Organic photochemistry [on-line] / ed. by Albert Padwa -- New York : CRC Press, 1991, c2020 e-books ; 456 p. Disponible en el sitio web de taylor & Francis : https://www.taylorfrancis.com/books/edit/10.1201/9780203744826/organic-photochemistry-albert-padwa?context=ubx&refId=49e4b716-4362-4564-9454-53f5e53047ec Incluye bibliografías ISBN: eBook ISBN 9780203744826 ebooks 1. FOTOQUÍMICA ORGANICA 2. QUÍMICA ORGANICA I. Pawda, Albert, ed. 547.135 O74